Автор: Антонина И
Описание: Этот салат я увидела на сайте zefira. net. смутили меня там два ингредиента: изюм и банан. НО... я все-таки решилась его приготовить на Новый Год и так он мне понравился, что я ела только его. Приготовила этот салат и на Рождество. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция" (первоначально хотела выставить на конкурс другой салат, но, сравнив эти два салата за новогодним столом, изменила свое решение).
|
|
Куриную грудку отварить и мелко нарезать. Смешать с майонезом. |
|
Морковь отварить, натереть на крупной терке. Выложить на 1-й слой, майонез. |
|
Изюм замочить в горячей воде мин. на 10. Обсушить на полотенце. Выложить на морковь, немного оставив для украшения. |
|
Грецкие орехи измельчить (я выкладываю орехи на полотенце и раскатываю их скалкой). Выложить на изюм 1/3 часть орехов, майонез. |
|
Яйца отварить, натереть на крупной терке. Выложить на грецкие орехи, майонез. |
|
Сыр натереть на мелкой терке. Натертым сыром покрыть салат со всех сторон. Сверху сыр немного смазать майонезом и натереть на крупной терке сливочное масло (в оригинале майонез на сыр не кладется, но мне показалось, что так салат суховат). |
|
Банан натереть на крупной терке и покрыть салат со всех сторон. Обмазать салат майонезом (в оригинале бананы режут тонкими кружочками, первый раз я так и делала, нo мне больше понравилось с кружочками банана). |
|
Обсыпаем салат оставшимися орехами. Сверху выкладываем слой изюма толщиной в одну изюминку. |
|
Украшаем салат в виде новогоднего камина. По трем сторонам с краю кладем зелень укропа, на укроп - несколько ягодок клюквы. Из красного сладкого перца вырезаем пламя и кладем его в середину нашего "камина". Очень хотелось назвать салат "Новогодний камин", но название у этого салата уже есть (я его лишь украсила к новогоднему столу), поэтому из уважения к автору название салата оставила прежним. |
|
Извиняюсь за скудно украшенный стол (признаюсь - мне очень стыдно), причиной этому стала моя маленькая доченька (ей 1 год и 8 месяцев), она сильно плакала, требуя моего внимания, стояла между мной и столом, на котором я готовила, обнимая меня за ногу и рыдала. Любая мамочка меня поймет, когда видишь заплаканное личико своего ненаглядного чада, тут же хочется чадо утешить. Tут уж не до украшений, белая скатерть, бокалы, тигренок игрушечный и еще много чего так и остались лежать на своих местах. Да и украшения блюд делалось второпях. Я даже выставлять не хотела рецепты, но столько труда вложила.... |
|
