Салат "Мальчишник"

Автор: Janet

Описание: Салатик «стащила» из ресторана, не знаю, угадали ли ингредиенты, но очень хорош. Он прочно «осел» на праздничном столе нашей семьи. Его обожают мужчины, так как он мясной с горчицей!!!

Ингредиенты

Язык говяжий (отварной) — 200 г
Свинина (отбивные) — 2 шт
Колбаса (суджук) — 100 г
Огурец (солёный или маринованный средний) — 3 шт
Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
Майонез (хорошего качества) — 200 г
Горчица (лучше домашняя) — 2 ч. л.

Приготовление

Две свиные отбивные отбить, обжарить и остудить.

Суджук нарезать соломкой.

Солёный огурчик режем соломкой.

Язык отварить в течение 2-2,5 часов, пробуем на мягкость.

Остудить и порезать соломкой, примерно 200г.

Отбивные порезать соломкой, яйца очистить.

Перемешать все компоненты с майонезом и горчицей. Количество горчицы зависит от её крепости, пробуем на вкус. Яйцо потереть на мелкой тёрке сверху салата. Украсить майонезом, горчицей и зеленью.

Подавать обязательно с горчичкой, так как мальчикам еe всегда маловато в салате!

[size=18 ]Приятного аппетита![/size]

Салат "Мальчишник" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/