Котлета с рисом

Автор: Nika

Описание: В котлетный фарш добавляется рис

Ингредиенты

Фарш мясной (смешанный, свинина и говядина) — 1 кг
Рис — 1 стак.
Лук репчатый — 2 - 3 шт
Вода (в фарш) — 1 - 1,5 стак.
Приправа (Вегетта)
Мука пшеничная (для панировки)

Приготовление

В фарш положить рис, порезанный репчатый лук, вегету (можно соль) и всё перемешать.

В муку вместо соли я добавила вегетту.

Фарш брать ложкой и обваливать в муке, придавая форму котлетам.

Выложить в разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарить до румяной корочки.

Вторую сторону жарить под крышкой.

Котлетки пожарились.

Подать котлеты хорошо с салатиком. Можно полить кетчупом Felix.

Фарш смешаный 50 /50 свинина и говядина. Рис довести до кипения и снять с огня. Накрыть полотенцем, дать постоять (час-два). Добавить порезанный репчатый лук в фарш. Посыпать солью или вегеттой. Налить в фарш стакан, полтора воды и всe хорошо перемешать. Фарш не должен быть густым или жидким. (Яйца и булку не добавляю). Массу брать ложкой и обваливать в муке придавая форму котлеток. Так как котлеты с рисом, то их лучше подавать к столу с овощным салатиком. Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6950

Котлета с рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/