Тефтели аппетитные

Автор: VITA P

Описание: Один из вариантов приготовления тефтелей, который очень прижился в нашей семье, всегда съедается быстро и с удовольствием!

Ингредиенты

Фарш мясной (свинина и говядина) — 750 г
Яйцо куриное — 1-2 шт
Рис (отваренный) — 1,5 стак.
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Соус (томатный) — 4 ст. л.

Приготовление

Обжариваем на сковороде порезанный лук и морковь, добавляем томатный соус. Половина идёт в фарш, в остальную часть овощей добавляем около 0,5 л. воды, соль, перец и довести до кипения.

Фарш смешать с отваренным рисом, с жареными овощами, добавить одно или два яйца, соль, перец, зелень и тщательно размешать.

Формируем крупные круглые тефтельки, обжариваем на большом огне до корочки, они немного разваливаюся, нужно переворачивать очень осторожно. Выкладываем на глубокий противень.

Заливаем приготовленным соусом, добавить немного сливок или сметаны и поставить в горячую духовку на часок.

Всё, наши тефтельки готовы.

Тефтели аппетитные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/