Закусочный торт "Снегирь"

Автор: Эльвирчик

Описание: "В новогодье верится: Счастье будет в нем! Намети ж, метелица, Счастья полный дом!" Дорогие поварята поздравляю вас с наступающим Старым Новым годом. Выставляю оригинальный закусочный тортик на конкурс "В новогоднем стиле" .

Ингредиенты

Сухарики (темные) — 80 г
Масло сливочное — 120 г
Желатин — 35 г
Сыр сливочный — 200 г
Листья салата (зелёный) — 1 упак.
Сок (лимона) — 2 ст. л.
Сливки (33-35%) — 250 мл
Ветчина — 200 г
Шампиньоны — 100 г
Лук репчатый (репчатый) — 1 шт
Перец черный (болгарский красный для украшения) — 1 шт
Маслины (для украшения) — 6 шт

Приготовление

Сухарики измельчить(при помощи скалки).Перемешать с 1/2 масла.Это 1-ый слой.

Желатин распустить.Салат измельчить. 1/2 желатиновой массы смешать с сыром и салатом.Это 2-ой слой.

В оставшемся масле поджарить лучок (3 мин),грибочки и ветчину (7 мин).Посолить и поперчить.Остудить.Взбить сливки, добавить лимонный сок, желатиновую массу. Затем ветчину с грибами.Тщательно перемешать.3-ий слой торта готов!

Украшаем!

Приятного аппетита!

Закусочный торт "Снегирь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/