Салат "Пушкинский"

Автор: foamlady

Описание: Праздничный салат из копчeной курицы, сыра, грибов с нотками фруктовой свежести. Отличается "пeстрым" вкусом. Придумали вдвоeм с мужем, в процессе обсуждения новогоднего меню. А "Пушкинский" он потому, что мы - авторы - Пушкины :)

Ингредиенты

Грудка куриная (копчёная) — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное (вареные) — 4 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Яблоко (зеленое большое) — 1 шт
Грейпфрут (большой красный) — 1 шт
Майонез — 200 г

Приготовление

Копчeную грудку мелко порезать, грибы порезать пластинками и пожарить на растительном масле. Варeные яйца, сыр, яблоко (очищенное от шкурки и семян) потереть на средней тeрке. Грейпфрут очистить от плeнок и разобрать на небольшие кусочки. Лук мелко нарезать и замариновать (щепотка сахара, соли и столовая ложка грейпфрутового сока).
Салат выкладывать на блюдо слоями:
1 -й слой — куриная грудка;
2 -й слой — яблоко;
3 -й слой — майонез;
4 -й слой — сыр;
5 -й слой — жареные грибы;
6 -й слой — маринованный лук;
7 -й слой — майонез;
8 -й слой — яйца;
9 -й слой — кусочки грейпфрутов.
Приятного аппетита!

Салат "Пушкинский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/