Баклажанно-сырный крем

Автор: VITA P

Описание: Предлагаю вариант закуски-пасты из баклажанов с сыром.

Ингредиенты

Баклажан (крупный) — 1 шт
Сыр твердый — 200 г
Чеснок — 2-3 зуб.
Майонез — 4-6 ст. л.
Орехи грецкие — 10 шт

Приготовление

Неочищенный баклажан печём в горячей духовке минут 40. Охлаждаем его под струёй холодной воды, снимаем кожу и очищенный измельчаем блендером. Добавляем тёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, измельчённый чеснок, порезанный грецкий орех (штук 10), заправляем майонезом, посолить и можно добавить немного зелени. Всем приятного аппетита!

Баклажанно-сырный крем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/