Малина со сливками

Автор: Gurmansha

Описание: Имею привычку собирать интересные рецепты из журналов, интернета, и т. д. Этот рецепт из одного журнала (только не знаю какого:)) уже давно в моей кулинарной книге, но приготовила его я сегодня впервые. Могу сказать, что лучше употреблять в холодном виде, но в теплом тоже очень вкусно.

Ингредиенты

Сахар — 3 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.
Чай зеленый — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Малина (свежая) — 250 г
Сливки (жирные) — 200 мл
Желток яичный — 2 шт

Приготовление

Свежую малину промойте и разложите по креманкам.

Подогрейте молоко с зеленым чаем и процедите.

Взбейте вилкой сливки с сахаром, с ванильным сахаром и желтками.

Добавье горячее молоко в сливочную смесь и смешайте. Вылейте поверх малины в креманки.

Поместите в духовку, разогретую до 170 градусов, приблизительно на полчаса. Следите, чтобы не подгорело. Затем посыпьте чуть-чуть сахарным песком сверху и положите под гриль на несколько минут, чтобы сахар превратился в карамель. Вытащите из духовки, охладите, и кушайте!!!:)

Малина со сливками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/