Лепешки "Солнышки"

Автор: Л-ка Сан

Описание: Осталось тесто от чебуреков? Можно пожарить просто лепешки или сделать такие вот "солнышки". Придумала новый способ защипки теста, может он уже и существует, но я еще не видела. )))

Ингредиенты

Вода — 180 мл
Мука пшеничная — 200 г
Соль
Сидр (яблочный или заменить на 1 ст.л. водки) — 2 ст. л.
Колбаса (вареная, докторская или молочная в/с) — 300 г
Масло растительное — 0,5 стак.

Приготовление

Замесить крутое тесто, дать отлежаться минут 15. (Или как я - достать из холодильника, оставшееся от чебуреков тесто). Тонко раскатать. Положить в центр кусочек колбасы.

Накрыть вторым пластом теста и защипать основанием вилки - мое ноу-хау )) Должно быть похоже на лучики.

Затем накрываем блюдцем и обрезаем ножом лишнее.

"Солнышки" обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Сперва обжаривать защипанную сторону.

Получилась вот такая стопка вкусных "солнышек", тесто тоненькое и нежное. Нам очень понравилось!

В разрезе.

Лепешки "Солнышки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/