Салат "Новогодний вечер"

Автор: Kifa

Описание: Потрясающий праздничный салат, лeгкий в приготовлении. Сочетание кислой капусты и сладкого и свежего апельсина с добавлением ветчины создаeт изысканный вкус. Картофель делает салат сытным. "Gorenje: новогодняя композиция"

Ингредиенты

Капуста белокочанная (квашенная) — 8 ст. л.
Картофель (отварной в кожуре) — 2 шт
Апельсин — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Ветчина (варено-копченая) — 6 ломт.
Масло подсолнечное (для жарки) — 3 ст. л.
Масло кунжутное (для заправки) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Петрушка (для украшения)

Приготовление

1. Картофель остудить, очистить. 2. С апельсина снять кожицу спиралькой и отложить для украшения. Дольки очистить от белых плёнок. 3. У яблока удалить сердцевину. 4. Порезать продукты. Картофель, апельсин – кубиками, яблоко – дольками, ветчину – полосками, лук – колечками.

Лук обжарить с ветчиной на растительном масле в теч. 5-7 минут. Добавить яблоки и жарить ещё 5 минут.

В салатник положить квашеную капусту, добавить картофель и апельсины, перемешать. Ещё тёплые яблоки с ветчиной и луком добавить к капусте, аккуратно перемешать. Приготовить запраку из кунжутного масла и лимонного сока. Заправить салат.

Украсить салат сверху веточками петрушки и спиралью из апельсиновой кожуры.

Тарталетки с грибами и курицей под соусом велюте - /recipes/show/38852/
Мороженое "Весeлый тигрeнок" - /recipes/show/38856/

Салат "Новогодний вечер" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/