Настойка мандариновая

Автор: genik

Описание: Очень приятный домашний ликер совсем несложного приготовления. Если вы любите лимончелло вам обязательно понравится! Кстати можно делать точно таким же способом из лимонов или мандаринов!

Ингредиенты

цедра мандарина (цельная) — 6
Спирт (этиловый, 95%) — 500 мл
Сахар — 600 г
Вода — 1000 мл

Приготовление

Мандариновые корки скоблим изнутри ножиком чтоб очистить от белой пленки. Складываем корки в чистые стеклянные бутылки. Заливаем нерaзбавленным спиртом. Бутылку заворачиваем в газету или фольгу чтоб не было контакта со светом. Настаиваем 7 дней.
После фильтруем спирт.
Воду доводим до кипения, расстворяем сахар и остужаем. Смешиваем с настоенным спиртом. Разливаем по бутылкам и даем настоятся еще 7 дней. Eстесвенно можно регулировать количeствo сахара и воды по вкусу!

Настойка мандариновая — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/