Чешский пирог "Ваночка"

Автор: anita-78

Описание: "Не красна изба углами, а красна пирогами"! Что может быть вкуснее, чем ароматный домашний горячий пирог? А особенно зимой? Очень вкусный, очень воздушный пирог. Честно говоря, сама не ожидала такой вкуснятины! Рецепт взят из журнала "Коллекция рецептов".

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Сахарная пудра — 100 г
Молоко — 125 г
Дрожжи (свежие) — 30 г
Мука пшеничная — 550 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Изюм — 3 ст. л.
Миндаль (рубленый, рубленый, 3 в тесто, 1 для посыпки) — 4 ст. л.
Цедра лимона — 2 ч. л.
Соль (Щепотка)
Масло сливочное — 250 г

Приготовление

Необходимые продукты

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 2 ст.ложки сахарной пудры, оставить на 30 мин. в теплом месте.

Смешать растопленное масло 250г., 1 яйцо и цедру. Добавить дрожжи, оставшуюся сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Всыпать муку.

Добавить в тесто изюм, 3 ст.л. рубленого миндаля. Замесить тесто. Оставить на 50-60 мин.У меня поднялось быстрее.

Затем тесто обмять и дать снова подняться.

Разделить тесто на 3 части, скатать 3 жгута.

Сплести косичку и закрепить концы. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной маслом.

Смазать взбитым желтком, посыпать 1 ст.л. рубленого миндаля. Оставить на 15-20 мин. Выпекать 35-40 мин. в духовке при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита! Угощайтесь! Радуйте своих домочадцев ароматным пирожком!

Вот он какой!!!

Чешский пирог "Ваночка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/