Торт "Импровизация"

Автор: julymorning

Описание: Забыла купить все необходимое для желаемого торта, пришлось импровизировать с имеющимися в наличии продуктами. Получилась "Импровизация"

Ингредиенты

Яйцо куриное (4 шт-коржи,2 шт -крем) — 6 шт
Сахар (1ст-коржи,1ст-крем) — 2 стак.
Мука пшеничная (2ст-коржи, 2ст.л-крем)
Ванилин (1пакетик в коржи,1 пакетик в крем) — 2 пакет.
Шоколад темный — 0,050 кг
Орехи грецкие — 0,100-0,150 кг
Молоко — 2 стак.
Масло сливочное — 0,100 кг
Лимон — 1 шт

Приготовление

Белки отделяем от желтков и взбиваем миксером в крутую пену. Желтки взбиваем с сахаром, затем осторожно, не взбивая,о бъединяем обе массы. Добавляем муку и ванилин. Медленно перемешиваем венчиком.

Разделяем полученную смесь на 2 части. В одну добавляем молотые орехи, оставив некоторое количество для последующей присыпки (по вкусу).

Во вторую добавляем тертый шоколад. Выпекаем коржи при температуре 150-160 гр (приблизительно по 20-25 мин на каждый корж).

Пока пекутся коржи, займемся кремом. Сахар смешать с мукой, добавить яйца, затем молоко. Варить на слабом огне, не доводя до кипения. Немного остудить, добавить масло, ванилин и цедру лимона. Коржи остудить (я вынесла на балкон, зимой для этого нужны считанные минуты), разрезать вдоль. Получится 4 коржа. Мы их будем чередовать при сборке торта. Коржи сбрызнуть лимонным соком.

Далее собираем торт, чередуя коржи и крем. Верхний слой присыпать оставшимися орехами. Дать торту постоять ночь в холодильнике.

Торт "Импровизация" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/