"Лакомка" куриная с грибами

Автор: m_Olesia

Ингредиенты

• Филе куриное — 800 г
• Грибы (опята замороженные) — 400 г
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Сыр твердый (любой) — 200 г
• Масло растительное (для жарки)
• Мука пшеничная (для панировки)
• Соль (по вкусу)
• Яйцо куриное — 5 шт
• Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Куриное филе разрезаем на порционные кусочки, отбиваем, солим и перчим по вкусу, панируем в муке, льезоним в яйцах и обжариваем с обеих сторон.

Мелко нарезаем репчатый лук.

Нарезаем опята на кусочки. Можно использовать другие грибы. Я уже пробовала это блюдо с шампиньонами. Но с опятами мне и мужу понравилось больше.

Обжариваем лук и грибы на растительном масле.

Режем сыр на тоненькие кусочки. У меня был сыр с мятой, но для этого блюда подходят и другие сорта сыра (я уже готовила это блюдо с голландским сыром). Можно натереть сыр на терке. Кому как больше нравится.

На обжаренное филе выкладываем обжаренные с луком грибы.

Сверху кладем кусочки сыра.

Запекаем наши "лакомки" в заранее разогретой духовке 5-10 минут.

© 1povarenok.anvap.us