Автор: Оля-В deleted
Описание: Рецепт очень простой, без изысков, но мясо по нему получается очень вкусное и сочное!
|
|
Подготовленное мясо обсушить, сбрызнуть уксусом и натереть солью, перцем и приправой с двух сторон. Лук порезать крупными кольцами, сбрызнуть уксусом и слегка помять руками. Мясо переложить в миску, сверху посыпать луком и дать постоять минут 30-40, можно и больше. |
|
Затем духовку нагреть до 200 градусов. В сковороде разогреть на сильном огне немного растительного масла, быстро обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки, лук жарить не нужно. Затем переложить мясо в жаропрочную форму, разложить рядом лук, в котором оно мариновалось, полить сверху маслом, оставшимся после жарки. Поставить в духовку минут на 15, проверить, проколов ножом, если сок прозрачный - мясо готово. Приятного аппетита! |
