Мясо с креветками

Автор: VITA P

Описание: Очень понравилось это блюдо, по приготовлению идeт как мясо по-алентежански (район в Португалии), только моллюски заменены креветками, вкус потрясающий, очень советую приготовить.

Ингредиенты

Свинина (без жира) — 0,5 кг
Креветки (размер 60/80 или 40/60) — 0,5 кг
Вино белое сухое — 150-200 мл
Чеснок — 4 зуб.
Паприка сладкая — 3 ст. л.
Масло оливковое — 100 мл

Приготовление

Мясо (свинину) режем на маленькие кусочки где-то 3х3 см

Готовим маринад: измельчённый чеснок, паприка, белое вино - смешиваем

в маринад бросаем мясо и желательно оставить с одного дня на другой, но я замочила утром и готовлю на ужин.

В глубокую сковороду с крышкой наливаем масло, мясо хорошо отжать от маринада и жарить, время от времени помешивая, пока немного не подрумянится.

Добавляем целые, неочищенные креветки среднего размера, добавляем маринад, тщательно перемешиваем, посолить,лавровый лист накрываем крышкой и, время от времени перемешивая, доводим до готовности,пока соус практически не выкипит (около 20 минут)

Это необыкновенно вкусное мясо, мне очень-очень понравилось, и выглядит потрясающе!

Мясо с креветками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/