Лимонное печенье

Автор: Улитыч

Описание: Вкусное и легкое в приготовление печенье, с ярким лимонным вкусом.

Ингредиенты

Маргарин — 200 г
Сахар — 3/4 стак.
Сок лимонный (1 лимона)
Цедра апельсина (1 апельсина,по желанию)
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 1/2 пач.

Приготовление

На небольшом огне растопить маргарин с сахаром, тщательно перемешать. Дальше как процесс приготовления эклеров. Снимаем с огня и быстро замешиваем муку с разрыхлителем. Ждем минутку, чтоб тесто чуть-чуть остыло. Добавляем по одному яйца. Тщательно вымешиваем. Вливаем сок одного лимона.

И в конце тертую цедру одного апельсина. Вымешиваем. Тесто получается чуть жиже чем на эклеры.

Столовой ложкой, на некотором расстоянии друг от друга, выкладываем на противень с пергаментной бумагой наше тесто.

Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 8-10. В конце выпечки печенье должно быть "сырым". Оно станет твердым когда остынет. Посыпаем печенье сахарной пудрой, в качестве украшения.

Очень славное печеньице. С каждым кусочком лимонная кислинка приятно разливается у Вас во рту! Очень вкусно с чаем!
Угощайтесь!
Приятного чаепития!

Лимонное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/