Автор: badboy20001
Описание: Как говорится гарниры бывают разными, это еще один из множества вариантов...
|
|
Есть в этом блюде своя изюминка - его можно заготовить предварительно, а потом только сделать заключительный штрих перед подачей на стол. Больших вложений и дорогих продуктов не понадобится. |
|
Все зависит конечно от количества порций, а это зависит от количества гостей, м-да все в мире взаимосвязано.. Итак небольшой такой советик, я картофель положил в пакет для запекания в духовке, но испек в микроволновой печке, быстро и удобно и, что немаловажно, картофель не впитывает в себя лишнюю влагу. Дал немного остыть прямо в пакете и шкурочка очень легко так чистится. |
|
Готовим как бы пюре, но еще добавляем тертый сыр, 2 яйца, мелко нарезанную петрушку, пару зубчиков чеснока, сливочное масло и, чтобы не забыть, соль и перец. И все хорошо перемешаем. |
|
Помидоры лучше конечно выбирать твердые, но спелые, про то что надо мыть говорить лишнее |
|
Разрезаем поперек, посерединке, |
|
Сбрызгиваем оливковым маслом, немного перца, крупной соли и сахарка, я еще добавил душицы и тмина. |
|
Oтправляем под гриль на 5-7 минут |
|
До слегка подпеченного состояния. |
|
Лепим снежки из приготовленного пюре и кладем сверху, присыпая немного сыром. |
|
Oставляем так до прихода гостей, за несколько минут до подачи опять отправляем в духовку, пока не расплавится сыр, и не нагреется все блюдо. |
|
Mожно подавать как к мясу, так и рыбе, украшательством очень не занимался, не было времени - все уже сидели за столом и поднимали бокалы... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
