Сырный рулет с начинкой

Автор: Ольга Бабич

Описание: Рецепт нашла в кулинарной книге"Фаршированные блюда", очень заинтересовал тем, что сам рулет из сыра, а начинка может быть по вашему вкусу!

Ингредиенты

Сыр твердый — 400 г
Яйцо куриное — 3-4 шт
Свинина (отварная) — 200 г
Морковь (сырая) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Зелень (петрушки и кинзы)
Перец болгарский (красный и зеленый по половинке)
Сметана — 2 ст. л.

Приготовление

сыр трем на мелкой терке, добавить яйца и хорошо перемешать

вылить на противень, застеленный пергаментом, порезать перчики и уложить в шахматном порядке. Поставить запечь при 200 гр 10-15 мин

Пока печется, делаем начинку: свинину перемолоть, лук порезать, морковь трем, зелень мелко порезать. Добавить специи и соль. Позже я добавила 2 ложки сметаны

остывший сырный корж перевернуть, положить начинку

свернуть рулетом, завернуть в фольгу и запечь минут 20

вот такой рулетик получается

Сырный рулет с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/