Салат из печени и грибов

Автор: Лисенок

Описание: Необычный по вкусу салат. Но главное, чтобы он остыл и настоялся. А можно и в теплом виде, с гарниром.

Ингредиенты

Печень говяжья (любая) — 300 г
Грибы (любые) — 400 г
Яйцо куриное (вареные) — 4 шт
Лук репчатый — 2-3 шт
Майонез
Специи (соль, перец)

Приготовление

Удалить с печени пленку и прожилки. Нарезать брусочками.

Грибы - тонкими полосками (у меня вешенки)

Лук - четверть-кольцами.

Обжарить лук до золотистого цвета. Печень обжарить, в конце посолить и поперчить (можно и отварить печень) Смешать с жареным луком.

Грибы пожарить + соль, перец.

Яйца нарезать тонкими полосками или кубиками. Когда грибы и печень остынут, смешать все компоненты, заправить майонезом. Очень вкусный салат в холодном виде.

Салат из печени и грибов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/