Описание: Такое блюдо очень популярно как в Корее, так и в Китае. Этих пельменей там готовят огромное множество. С разными начинками, разных форм и размеров.
Ингредиенты
Мясо
— 600 г
Лук репчатый
— 200 г
Перец красный жгучий
( молотый, по вкусу)
Соль
(по вкусу)
Вода
( теплая)
— 250 г
Мука пшеничная
— 350 г
Приготовление
Мясо и лук пропускаем через мясорубку, заправляем солью, перцем и тщательно перемешиваем.
Из муки и воды замешиваем крутое тесто, раскатываем его толщиной 2 -3 мм, вырезаем кружочки диаметром 6 -8 см, в центр кладем фарш, защипываем пельмени. Чтобы они лучше приготовились, рекомендую перед варкой положить их в холодильник на полчаса.
Потом уложить их рядами или на смазанную жиром решетку, или в пароварку, и отварить.
Время приготовления - 10 -12 мин.
Подавать с соевым соусом.
Пельмени по-корейски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Такое блюдо очень популярно как в Корее, так и в Китае. Этих пельменей там готовят огромное множество. С разными начинками, разных форм и размеров.
