Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Салат с кус-кусом "Зимняя сказка"

Автор: Фрося Педалькина

Салат с кус-кусом Зимняя сказка

Описание: Пугало меня заморское слово кус-кус, пока я не увидела в ближайшем магазине эту совершенно безобидную крупу. Оказалось, вкусно и удобно - варить ее не надо. Салатик а-ля Табуле на конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты

Приготовление

Салат с кус-кусом Зимняя сказка ингредиенты Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать, обжарить в растительном масле.

Салат с кус-кусом Зимняя сказка ингредиенты Кус-кус замочить горячей водой в соответствии с инструкцией на упаковке (примерно 400 мл воды на 200 гр). Креветки залить кипятком на 10 минут, очистить. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, 1/3 разобрать на соцветия.

Салат с кус-кусом Зимняя сказка ингредиенты Добавить к овощам креветки, треть цветной капусты, карри, соль, черный перец и обжаривать еще пару минут.

Салат с кус-кусом Зимняя сказка ингредиенты Добавить набухший кус-кус и 2/3 сладкого перца (остальное оставить на украшение). Перемешать, снять с огня, остудить.

Салат с кус-кусом Зимняя сказка ингредиенты Для домика первый раз красила яичный белок в голубой цвет - несложно. Яйца отварить вкрутую, очистить. Краснокочанную капусту измельчить в блендере, добавить белок одного яйца, оставить на 10 минут пока не окрасится. Потом измельчить его с 1/2 ст. л. сливочного масла.

Салат с кус-кусом Зимняя сказка ингредиенты Хлеб порезать на ломтики, обжарить в растительном масле с рубленным чесноком. Два ломтика оставить целыми, остальные порезать на брусочки. Соединяем сливочным маслом.

Салат с кус-кусом Зимняя сказка ингредиенты Вот такой получился.

Салат с кус-кусом Зимняя сказка ингредиенты Обмазываем весь домик тонким слоем сливочного масла, покрываем голубыи белком.

Салат с кус-кусом Зимняя сказка ингредиенты Оставшуюся цветную капусту надеть на деревянные шпажки, украсить звездой из перца. Капуста не должна быть очень мягкой, а то развалится в руках.

Салат с кус-кусом Зимняя сказка ингредиенты Вставляем окошко из перца. Оставшийся белок измельчаем и наносим на крышу и трубу. Ставни рисуем майонезом.


Выкладываем салат, заправляют табуле обычно оливковым маслом с лимонным соком. Посыпаем поляну тертым сыром, ставим аккуратно домик и сажаем елочки.

Приятного аппетита!



Новогодняя композиция:

Огуречное мороженое >>>
Салат с кус-кусом "Зимняя сказка" >>>
Трюфели из мороженого "Ап!" >>>



Салат с кус-кусом "Зимняя сказка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru