Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Ножки свиные под ореховым соусом

Автор: montserrat

Ножки свиные под ореховым соусом

Описание: Отварные свиные ножки нельзя отнести к разряду изысканных аристократических блюд. Однако, если их протушить в соусе из миндальных орехов и подать очень-очень горячими в индивидуальных глиняных мисочках, они приобретут кое-какой шарм.

Ингредиенты

Приготовление

Ножки свиные под ореховым соусом ингредиенты Свиные ножки хорошо помыть, разрезать вдоль, залить холодной водой, добавить лук, морковь и варить до готовности, 2 часа, в скороварке 40 мин.

Ножки свиные под ореховым соусом ингредиенты За 15 мин до готовности добавить специи, ароматные травы, остудить в бульоне.

Ножки свиные под ореховым соусом ингредиенты Достаем ножки из бульона, удаляем косточки, складываем в кастрюлю.

Ножки свиные под ореховым соусом ингредиенты Готовым ореховый соус.

Ножки свиные под ореховым соусом ингредиенты Ломтики белого хлеба, миндальные орехи, чеснок обжариваем на оливковом масле.

Ножки свиные под ореховым соусом ингредиенты Перекладываем в ступку, добавляем зелень петрушки и толчем до образования однородной массы, подливаем вино, разводим остывшим бульоном и заливаем подготовленные свиные ножки. Провариваем в соусе 30 мин. Соус заваривается и загустевает. Доводим до вкуса.

Ножки свиные под ореховым соусом ингредиенты Раскладываем ножки с соусом по порционным мисочкам, ставим в духовку на 10 мин. Можно посыпать сыром. Подаем немедленно очень горячими. Успех обеспечен!




Ножки свиные под ореховым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru