Салат с курицей в китайском стиле

Автор: Мама М-и А

Описание: Несложный, вкусный и легкий салат в китайском стиле. Без майонеза))) Количество изюма можно варьировать по своему вкусу, но мне понравилось именно столько, как в рецепте. Порция получается большая, на 3 -4 человек.

Ингредиенты

Листья салата (лучше брать не просто салат, а смесь с рукколой) — 200 г
Изюм (темный) — 100 г
Коньяк — 2 ст. л.
Филе куриное — 4 шт
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Горчица (зернышками французская) — 2 ст. л.
Орехи кедровые — 20 г
Кукуруза (консервированая) — 2 ст. л.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Кунжут (cемечки)
Соль

Приготовление

Салат с курицей в китайском стиле ингредиенты

Салатные листья порвать небольшими кусочками. Изюм замочить в коньяке. Филе вымыть, обсушить, посолить и обжарить на растительном масле или грилe. Приготовить заправку из дижонской горчицы, меда, двух видов уксуса, горстки семечек кунжута, кунжутного и растительного масла. Чуть присолить.

Филе разобрать руками на кусочки.

Все смешать и залить заправкой.

Подавать как порционно, так и на большой общем блюде.

Салат с курицей в китайском стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/