Курица без костей

Автор: lusi

Описание: Разделать курицу при помощи острого ножа, подготовить начинку и свернуть тушку, придав ей естественный вид. Запечь.

Ингредиенты

Курица (крупная) — 1 шт
Грибы (свежие - лисички) — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Сыр твердый — 200 г
Майонез (домашний) — 2 ст. л.
Морковь (крупная) — 1 шт
Чеснок (по вкусу)
Специи (для курицы)
Масло растительное (для жарки)
Сливки (или сметана)

Приготовление

Острым ножом разрезать тушку вдоль грудки, аккуратно отделить мясо от костей. В ножках так же мясо подрезать ножом от кости и отрубить кость. Натереть курицу специями и чесноком. На подготовленную тушку настрогать сырую морковь

Грибы и лук обжарить, добавить сливки или сметану, специи, соль и выложить поверх моркови

Расплавить сыр и уложить поверх грибов. Свернуть тушку, придав вид целой курицы. Обмазать майонезом и поставить в горячую духовку. В процессе запекания поливать тушку выделившимся жиром. Запекать до золотисто-коричневой корочки

Курица без костей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/