Крупные клубни картофеля очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.
В ту же миску трем очищенный лук. Для нелюбителей сообщаю, что можно и без лука!
Добавляем в миску яйца, муку, соль, перец.
Ни в коем случае не добавляйте соду!!! Почернеют!!!
Все хорошенько вымешиваем ложкой.
В сковородку наливаем масло, ждем шипения и ложкой выкладываем тесто таким же способом, как обыкновенные оладушки.
Теперь на серединку каждого драника кладем кружочек колбаски и снова прикрываем тестом.
Когда поджарится с одного боку - переворачиваем и поджариваем с другого.
Употреблять обязательно горячими со сметанкой, обмакивая и откусывая.
Драники можно готовить с другими фаршами: капуста тушенная, мясо, рыба, грибы, а можно и совсем без фарша.
Приятного аппетита! Драники фаршированные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Любимое блюдо из картошки!!!
