Шупфнудельн

Автор: Swetulka

Описание: Этот рецепт очень простой, взят из немецкого журнала. Получается вкусненько, только думаю, что не каждый сможет достать эти Шупфнудели (полуфабрикат). Но сделать их тоже не трудно, если уж очень захочется.

Ингредиенты

Шампиньоны — 500 г
Бекон — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Зелень — 1 горст.
Соль
Перец черный
Масло оливковое — 2 ст. л.
Паста (шупфнудельн, Лодочки из картофельного теста) — 500 г

Приготовление

1. Оливковое масло разогреть на сковороде. Вот такие картофельные лодочки обжарить с обеих сторон.

2. Бекон мелко порезать и обжарить на сухой сковороде.

3. Шампиньоны почистить и нарезать пластинками. Лук очистить и нарезать кубиком. Хорошенько обжарить и то и другое.

4. Взять форму для запекания и смешать всё, что мы только что обжарили.

5. Вбить яйца в какую-нибудь посуду. Посолить, поперчить и добавить зелень. Хорошо перемешать и залить наши Шупфнудельн.

6. Поставить в разогретую духовку на 200°С и запекать 15 минут. Открыть духовку, всё хорошо перемешать и запекать ещё минут 15.

Выкладываем по тарелочкам и ням-ням. (Тарелочка моей дочурки :) ).

Шупфнудельн — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/