Хворост

Автор: dolly

Описание: Очень легкое и вкусное печенье. За фото спасибо Нелли nelliundco.

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.

Приготовление

Сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром, солью, яйцами, молоком, 3 ст. л. воды, половиной порции муки и разрыхлителем взбивать в миске миксером в течение 2 мин. на самой высокой скорости.
Полученную смесь перекладываем в миску
Добавить остальную муку и холодными руками (!!!) быстро замесить тесто.
Тесто завернуть в прозрачную пергаментную бумагу и положить в холодильник на 30 мин.
Когда тесто уже вынуто, масло разогреть. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 4 мм. И нарезать ножом небольшие фигурки.
Опускать в горячее масло и обжаривать с каждой стороны по 3 -4 мин. до румяной корочки
Хворост еще теплым посыпать сахарной пудрой. :lol:

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925

Хворост — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/