Сладкий соус "Как сгущенка"

Автор: Вассерман

Описание: Как-то пожарила сырнички, и захотелось чем-то этаким их полить. Сгущенка, мед, варенье надоели... Прямо на ходу сочинила такой соусок, и получилось совсем неплохо, очень нежный вкус и консистенция. Попробуйте!

Ингредиенты

Молоко — 1 стак.
Мед — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Ванилин (по желанию, на кончике ножа)
Соль (по желанию, на кончике ножа)
Мука пшеничная — 1 ст. л.

Приготовление

В кастрюльку положим мед и масло, поставим на слабый огонь...

... и при непрерывном помешивании растопим то и другое.

Когда мед и масло растопились (или почти растопились), доливаем молоко и доводим всю массу до кипения.

Всыплем муку и постараемся хорошо размешать, по возможности разбивая комочки. Муки много не кладите, столовую ложку без горки - вполне достаточно. Прокипятим буквально пару минут.

Снимем с огня, добавим соль и ванилин и хорошо перебьем всю массу блендером, чтобы оставшиеся упрямые комочки все же "разошлись".

Наш соус готов! Можем подавать сырники, оладушки или что душе угодно! Приятного аппетита!

Постфактум. Мой сынуля еле дождался окончания фотосессии, чтобы наконец-то уплести самодельную "сгущенку"

Сладкий соус "Как сгущенка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/