Описание: Мой вариант лечо, готовлю так уже не один год, получается очень вкусно! Хотя может быть это уже и не лечо, а просто салат, но вкусно! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Ингредиенты
Помидор
— 2 кг
Перец болгарский
— 2 кг
Чеснок
— 4 зуб.
Фасоль
— 1 кг
Соль
— 2 стак.
Сахар
— 150 г
Масло растительное
— 200 мл
Уксус
— 50 мл
Приготовление
Фасоль /я обычно беру красную/ промыть и отварить в подсоленной воде до готовности, снять с огня и промыть холодной водой, отставить в сторону. Помидоры пропустить через мясорубку и кипятить 20 минут с добавлением соли, сахара и раст. масла, затем снять с огня и отставить на 5 минут. Сладкий перец, нарезанный произвольно /я режу квадратиками/ опустить в емкость с горячими помидорами, добавить отваренную фасоль и варить еще 20 минут, за 5 минут до окончания варки добавить чеснок и уксус. Готовое лечо разложить по банкам, закрыть железными крышками и укутать до остывания.
Приятного аппетита!
Лечо с фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Мой вариант лечо, готовлю так уже не один год, получается очень вкусно! Хотя может быть это уже и не лечо, а просто салат, но вкусно! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
