Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Десерт "Плывущие острова"

Автор: montserrat

Десерт "Плывущие острова"

Описание: В преддверии Дня Святого Валентина предлагаю романтичный десерт, легкий во всех отношениях: приготовлении и употреблении. Минимум калорий, максимум удовольствия! Всем влюбленным посвящаю!

Ингредиенты

Приготовление

Десерт "Плывущие острова" ингредиенты Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену. В конце постепенно добавлять 1/2 сахарa, ложку лимонного сока, продолжая взбивать. Получаем плотную блестящую массу.

Десерт "Плывущие острова" ингредиенты Молоко ароматизировать ванилью. Желтки яиц растереть с оставшимся сахаром, соединить с холодным молоком, поставить на водяную баню и нагревать до загустения. Массу сразу убирать с огня, чтобы желтки не свернулись. Остудить.

Десерт "Плывущие острова" ингредиенты В широкую кастрюлю налить воды, капнуть лимонного сока, нагреть (не кипятить), в горячую воду опускаем ложку взбитых белков, прогреваем 1 минуту, переворачиваем белковый шар, прогреваем еще минуту. Белок заваривается и становится плотный. Вынимаем на тарелку, даем стечь воде.

Десерт "Плывущие острова" ингредиенты На дно тарелки наливаем заварной крем, сверху укладываем белковые шары, украшаем.

Десерт "Плывущие острова" ингредиенты Я посыпала цедрой апельсина, шоколадной стружкой, полила медом.




Десерт "Плывущие острова" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru