Семга лeгкая

Автор: Алена31-08

Описание: Нужен был рецепт: лeгкий в приготовлении, лeгкий для желудка, лeгкий для кошелька. Получилось! Очень нежно.

Ингредиенты

Семга — 400 г
Сок лимонный — 5 ст. л.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Сахар — 1/3 ч. л.
Петрушка (веточки) — 5 шт
Сливки (жирные, для соуса) — 130 мл
Желток яичный (для соуса) — 1 шт
Укроп (для соуса) — 0.5 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец белый — 1 г

Приготовление

Продукты. Сок лимона смешать с перцем, сахаром, петрушкой и маслом. Положить рыбу в маринад и на холод на 10 - 15мин.

Духовку включить на 130 г. Противень выстелить фольгой и переложить на него филе. Закрыть фольгой рыбу на первые 10 мин. Затем ещё 10 мин - без фольги.

Вот такая она готовая.

Пока рыбка печётся - готовим соус. Смешать все и, при постоянном помешивании, на маленьком огне уварить до желаемой густоты.

Приготовим рис. Выкладываем на тарелки сёмгу и рис, поливаем соусом. Наша лёгкая, нежная рыбка готова! Наслаждайтесь!

Семга лeгкая — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/