Котлетки с гриля или Bratklops

Автор: hyazinthetmprename

Описание: Встретился мне этот рецепт на форуме сайта delishis. ru, предложила его Алена в рубрике "немецкая кухня". Ну, а я приготовила, сфотографировала и предлагаю вам попробовать старые котлеты на новый лад (с интересным вкусом копченостей). Гриль, правда, пришлось использовать электрический: что-то погода не располагает грилить на улице :(

Ингредиенты

Фарш мясной (смешанный) — 1 кг
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Хлеб (белый) — 2 ломт.
Яйцо куриное — 2 шт
Бекон — 150 г
Специи (соль, перец черный, щепотка семян тмина, горчица 2-3 ст.л.)
Вода (минеральная с газом)

Приготовление

Котлетки с гриля или Bratklops ингредиенты

Хлеб замачиваем в воде или молоке, отжимаем. Лук и бекон мелко режем. Все смешиваем с фаршем, добавляем специи-пряности, яйца - вымешиваем. Добавляем минеральной воды (количество не скажу, все зависит от сочности фарша). Делаем толстенькие котлетки

и зажариваем их на гриле до готовности (готовность определяем опытным путем - путем разрезания клопса :) : отсутствие розового мяса в середине говорит о готовности).

А что делать дальше вы и сами знаете! Котлетки-клопсы (Klops - биток) получаются сочными и с копченым вкусом. Необычно, нестандартно...

Котлетки с гриля или Bratklops — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/