Пустые разговоры - Chiacchiere

Автор: Serena

Описание: Это традиционное итальянское угощение в период карнавала присутствует в каждом доме. Начнешь с одного кусочка, а рука автоматически тянется за следующим.

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 350 г
Цедра лимона (тeртая) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (щепотка)
Ванилин
Вино белое сухое (я добавила ещё виноградной водки -граппа) — 2 ст. л.
Сахар — 50 г
Масло растительное (для жарки)
Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление

Пустые разговоры - Chiacchiere ингредиенты

Перемешать все ингредиенты, замесить крутое тесто (если очень уж сухое, добавить побольше водки, или вина). Положить его в прохладное место на 30 минут.

Истекли 30 минут, раскатываем очень тонко тесто примерно 1,5 мм. Вырезать желаемые фигуры.

В разогретое масло кладём наше "фигурное" тесто и поджариваем его с двух сторон до золотистого цвета,

...выкладывая готовые фигурки на бумагу. Остудить.

Посыпать сахарной пудрой.

Пустые разговоры - Chiacchiere — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/