Блины на детском кефире "Агуша"

Автор: Lana66

Описание: У меня много накапливается детского кефира "Агуша", который я получаю на молочной кухне. Мой сынок не пьет его особо, а вот блинчики, испеченные из него уплетает только так! Поэтому я советую вам, напеките вашему малышу блинчиков на этом кефире. Вы увидите, как он будет радостно и с аппетитом их кушать. И маме радость и малыш сыт. Блинчики получаются нежные, мягкие и вкусные. У меня в семье все их любят.

Ингредиенты

Кефир (детский, "Агуша") — 3,5 пач.
Сода (в кефир, не полная ложка) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (без верха) — 1 ч. л.
Сахар (без верха) — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 стак.
Крахмал картофельный (не полные) — 3 ст. л.
Масло растительное (в тесто и для жарки) — 0,5 стак.

Приготовление

Пошаговые фото не выставляю, так как постараюсь описать всe подробно и понятно. Печь эти блинчики не очень трудно. Итак...
Кефир вылить в чашку и загасить в нем соду.
Отделить яичные белки от желтков.
Желтки хорошенько растереть с сахаром, добавить крахмал и часть кефира.
Затем добавить просеянную муку, чередуя с остатками кефира.
Мешать веничком.
Миксером взбить яичные белки в пену. Ввести аккуратно в тесто.
Добавить растительное масло.
Сковородку хорошо нагреть, смазать маслом и выпекать блинчики.
Перед каждым выпеканием желательно сковородку мазать маслом. Тогда блинчики будут хорошо отставать от нее.

Блины на детском кефире "Агуша" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/