Описание: Горбуша под сырно-грибной шубкой, можно подавать как в горячем так и в холодном виде.
Ингредиенты
Горбуша
(филе)
— 1 шт
Шампиньоны
— 300 г
Лук репчатый
— 1 шт
Морковь
— 1 шт
Майонез
Уксус
— 2 ч. л.
Соль
Масло растительное
Чеснок
— 1-2 дол.
Молоко
— 1-2 ст. л.
Перец черный
Приготовление
Берем филе горбуши, выкладываем на противень, смазанную раст. маслом и обсыпанную панировочными сухарями. Солим, перчим, поливаем уксусом и смазываем майонезом. Пока пропитывается рыбка, шампиньоны обжариваем с луком, затем выкладываем вторым слоем. Затем обжариваем морковку с оставшимся луком и выкладываем третьим слоем. Берем майонез и добавляем в него мелко натертый чеснок и немного молока, чтобы соус был не очень густым (легче будет смазывать). Готовым соусом поливаем рыбу и в духовку на 40 -50 мин при 180 гр. За 15 мин. до готовности натереть сыр для образования румяной корочки.
Горбуша под шубкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Горбуша под сырно-грибной шубкой, можно подавать как в горячем так и в холодном виде.
