Картофель, тушенный с грибами

Автор: Олечка_лапочка

Описание: Очень захотелось грибов, но как-то по особенному. Жареные с отдельно отваренным картофелем - как-то не то... Решила объединить картошечку и грибы в одно самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Картофель (средний) — 10 шт
Шампиньоны (свежие) — 400 г
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 3-5 ст. л.
Вода (кипяченая)
Перец черный (молотый)
Соль

Приготовление

Картофель, тушенный с грибами ингредиенты

Шампиньоны вымыть и нарезать крупными ломтиками.

В кастрюлю налить масло, выложить туда нашинкованный лук и тертую морковь. Тушить под крышкой минут 7.

К моркови добавить грибы, влить полстакана воды, перемешать и тушить еще минут 10.

Картофель нарезать соломкой и выложить в кастрюлю с грибами, посолить и поперчить.

Все перемешать и добавить воды до верха, но так, чтобы она не покрывала картофель.

Тушить все под крышкой на медленном огне 40 минут, больше не перемешивая. Готовое блюдо украсить зеленью.

Картофель, тушенный с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/