Автор: Lacoste
Описание: Незатейливый рецепт приготовления морской рыбы. Отличный вариант для праздничного ужина "Подари мне этот вечер".
|
|
Сибас помыть, обсушить, очистить от чешуи. Открыть жаберную щель и удалить жабры. Сделать продольный разрез с двух сторон рыбьего хребта, ножницами вырезать хребет. Удалить внутренности. Промыть рыбу и обсушить. |
|
Взбить яйцо. Соединить с творожным сыром. |
|
Добавить нарезанную рукколу, нарезанный тонкими полукольцами лук, соль, перец и перемешать. |
|
Положить начинку в сделанный в рыбе карман. Выложить сибас в огнеупорную форму, выстеленную пекарской бумагой и смазанную оливковым маслом. |
|
Запекать при 200С - 25-30 минут. Подавать со свежими овощами, белым сухим вином, при желании сбрызнуть лимонным соком. |
