Гречка с овощами из духовки

Автор: Андреев Юрий

Описание: Очень простой в приготовлении гречневый гарнир. Получается рассыпчатый, вкусный, ароматный, сохраняются цвета овощей.

Ингредиенты

Крупа гречневая — 1 стак.
Горошек зеленый (у меня замороженный) — 1 стак.
Морковь (свежая, среднего размера) — 1 шт
Перец болгарский (среднего размера) — 1 шт
Грибы (у меня замороженные шампиньоны) — 8 шт
Чеснок (свежий) — 4 зуб.
Зелень (укроп и петрушка, свежие, веточками) — 6 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Специи (соль, перец черный молотый, лавровый лист, по вкусу)

Приготовление

Продукты для приготовления гарнира "Гречка с овощами".

Морковь и сладкий перчик моем, очищаем и нарезаем кубиками. Грибы промываем и нарезаем четвертинками. Чеснок чистим и вместе с зеленью мелко нарезаем. Зеленый горошек и гречку по отдельности хорошо промываем.

Все нарезанные овощи, зелень, грибы, горошек и гречку выкладываем в глубокую чашку, добавляем соль, перец (молотый), лавровый лист. Хорошо все перемешиваем. Далее берем жаропрочные горшочки (или один горшок побольше-обязательно с крышкой!), перекладываем в них полученную гречнево-овощную смесь, заливаем холодной (фильтрованной) водой ровно по поверхность овощей, сверху добавим по кусочку сливочного масла, накрываем крышками и ставим в духовку на 45 минут при 200 град.

Через 45 минут наш гарнир "Гречка с овощами" готов! Так и просится на стол! Поверьте (можете и проверить) - вкус бесподобный!!!

Гречка с овощами из духовки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/