Описание: Нежное тесто, сладкая шоколадная начинка, радость детям и взрослым.
Ингредиенты
Молоко
— 400 мл
Масло сливочное
(мягкое)
— 100 г
Ванильный сахар
— 1 пач.
Яйцо куриное
(для смазки - 1шт, в тесто - 2шт)
— 3 шт
Сахар
— 7 ст. л.
Дрожжи
— 70 г
Соль
— 1 ч. л.
Масло растительное
— 6 ст. л.
Мука пшеничная
(белая высшего сорта)
— 850 г
Нутелла
— 1 бан.
Приготовление
В теплом молоке растворить дрожжи, столовую ложку сахара и где-то 200 г. муки.
Опару слегка присыпать мукой, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 30 мин. Опара считается готовой, когда она достигнет максимального подъема.
В отдельной мисочке растереть яйца с сахаром и солью и все хорошо перемешать.
Масло растопить и остудить до комнатной температуры.
В готовую опару добавить сдобу, постепенно ввести оставшуюся муку и хорошо перемешать опару со сдобой.
В процессе вымешивания я добавляю масло растительное.
Вымешенное тесто положить обратно в посуду, прикрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место для подъема на 1,5-2 часа.
Готовое тесто должно быть эластичным. Оно не должно прилипать к рукам и легко отставать от стенок посуды.
Из теста делаем шарики, даем подойти, потом немного раскатываем, добавляем начинку и сворачиваем той формой, какой вы хотите.
Я делала спиральки. Смазать яйцом, дать 15 мин. подойти.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (минут 25-30).
Приятного аппетита!
Булочки с нутеллой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нежное тесто, сладкая шоколадная начинка, радость детям и взрослым.
