Горбуша в вине

Автор: Олесё

Ингредиенты

• Горбуша — 400 г
• Вино красное сухое (почти без сахара) — 200 г
• Соль (по вкусу)
• Укроп
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Картофель — 4 шт
• Вода (кипяченая) — 5 ст. л.
• Масло растительное (для смазывания противня)

Приготовление

Рыбу почистить, нарезать ломтиками тольщиной примерно 1 см.

Натереть солью, специями, укропом. Дать постоять минут 10-15. Затем обмазать майонезом и залить вином, немного разбавленным водой.

Рыбка должна постоять минут 40-60. В это время почистить картошку, нарезать ломтиками, посолить. Сверху - лук.

Когда рыба полежит - выложить её на картофель.Вино, в котором маиновалась рыбка, вылить на противень.

Запекать в духовке примерно в течение часа. До готовности картофеля.

© 1povarenok.anvap.us