Блины "Российские"

Автор: Oleska2112

Описание: Нашла этот рецептик в 90 -е годы в приложении к журналу "Крестьянка". Очень понравились мне эти дрожжевые блины! Буду рада если этот рецептик понравится кому-то ещe.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 750-950 мл
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Дрожжи (Саф-момент) — 2 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.

Приготовление

Замешиваем тесто в один приём. Муку смешиваем с дрожжами, солью, сахаром. Молоко подогреваем до температуры парного молока и постепенно вводим в подготовленную сухую смесь для блинов. Всё тщательно перемешиваем. Добавляем яйца и масло растительное. Всё тщательно перемешиваем и даём постоять нашему тесту 30 минут в тёплом месте. ПРИ ЗАМЕШИВАНИИ ТЕСТА МОЖНО ВАРЬИРОВАТЬ КОЛИЧЕСТВОМ МОЛОКА. ЕСЛИ ХОТИТЕ БЛИНЫ ТОЛСТЫЕ, ТО 750 МЛ. ЕСЛИ ВАМ ПО ДУШЕ ТОНКИЕ БЛИНЫ, ТО 950 МЛ МОЛОКА.

Тесто подошло? Обомните его. И начинайте печь блины. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде.

Вот такие блины получаются. Каждый готовый блин можно помазать растопленным маслом или подать со сметаной, вареньем, икрой. Кому что по душе.

А вот такой ажурный блин получается!

[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]

Блины "Российские" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/