Салат "Триколор"

Автор: Алена31-08

Описание: Сам салат достаточно прост по составу, пикантность ему придаeт заправка. Вкус получается интересный и довольно необычный. Все, кому надоел майонез, заходите.

Ингредиенты

Желудки куриные — 2 шт
Сердечки куриные — 2 шт
Печень куриная — 1 шт
Перец сладкий красный (большой) — 1 шт
Лук-порей (зелёная часть) — 1 шт
Листья салата (зеленый) — 1 шт
Огурец ( маринованный средних размеров) — 2 шт
Сметана ( для заправки) — 2 ст. л.
Сливки — 2/3 стак.
Горошек зеленый ( консервированный) — 0.5 стак.

Приготовление

Первым делом отвариваем субпродукты.

Печёнку размять и залить сливками. Если печень маленькая, можно взять 2.

Режем полосками салат и лук.

Соломкой перец.

Соломкой же нарезаем огурчики. У меня были корнишоны, но лучше мой подвиг не повторять и взять огурцы нормального размера.

Желудки и сердца тоже режем подобием соломки. Всё, что нарезали, складываем в салатник, добавляем половину горошка. Печень вместе со сливками взбить в блендере, добавить сметану и горошек и снова взбить. Поперчить.

Залить заправкой салат, перемешать и досолить по вкусу (я не солила).

Ну всё, можно перекладывать в салатник и украсить, если захочется. Приятного аппетита!

Салат "Триколор" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/