Соус творожный "Маруся"

Автор: БигМама

Описание: Полезная, вкусная заправка для ваших любимых салатов. Я использовала этот крем для прослойки слоеного пирога из копченого лосося. Добавляла его в качестве заправки в отварную, протертую на крупной терке свеклу (вместо майонеза).

Ингредиенты

Творог ( жирный) — 100 г
Сливки ( жирные) — 1 ст. л.
Укроп (по вкусу)
Сок лимонный — 1 ч. л.

Приготовление

1. Избавляемся от грубых стеблей зелени. Измельчаем листья в блендере.
2. Помещаем зелень и соль в ступку. Превращаем содержимое в пасту.
3. Творог взбиваем блендером в воздушную массу, постепенно добавляя сливки, лимонный сок.
4. Соединяем крем с зеленью и как следует взбиваем.
Примечание: если крем получился чересчур густой, можно разбавить его сливками. Вместо зелени можно использовать чеснок. Перетереть его в ступке тоже легко. Я использовала этот крем для прослойки слоеного пирога из копченого лосося. Добавляла его в качестве заправки в отварную, протертую на крупной терке свеклу (вместо майонеза).

Соус творожный "Маруся" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/