Маринованная капуста

Автор: Наталья Кучерова

Описание: Замечательная маринованная капустка. Очень быстрый и легкий рецепт. Заходите, не пожалеете!!!

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь — 1 шт
Куркума (молотая) — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Вода — 0,5 л
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Масло растительное — 100 мл
Уксус (столовый ) — 100 мл

Приготовление

Капусту нашинковать. Чеснок измельчить. Морковь натереть. Все соединить.

Посыпать куркумой и перемешать.

Приготовить рассол: воду вскипятить, добавить соль, сахар, масло, уксус, перемешать и снова довести до кипения. Капусту залить рассолом (сразу же как вскипел), поставить под гнет. (У меня как раз апельсиновые корочки замачивались для цукатов. Вот и совместила приятное с полезным :)) На следующий день капустка готова. Я ее в холодильник убираю на следующий день. Приятного апетита!!!

Вобщем-то, вот и весь рецепт. Очень простой, быстрый. А какой вкусный!!!
Рецептик не мой, источник - журнал "Люблю готовить"

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5797

Маринованная капуста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/