Лодочки из витлуфа с голубым сыром

Автор: Mrs Lola

Ингредиенты

• Сыр голубой (я пользуюсь Данаблю, но любой голубой сыр подойдет) — 100 г
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Орехи грецкие — 120 г
• Виноград (синий) — 150 г
• Йогурт (натуральный, 10% жирности) — 3 ст. л.
• Цикорий (салатный, он же витлуф ) — 1-2 вилок
• Лимон

Приготовление

Подготовим начинку: сыр мелко раскрошить, стебель сельдерея нарезать маленькими кубиками, 2/3 винограда кусочками, орехи измельчить ножом.

Подготовленные продукты заправим йогуртом и свежемолотым перцем; я не солю, так как соли достаточно и в сыре.

У витлуфа отрезаем нижнюю часть и срез сразу обрабатываем лимонным соком, иначе потемнеет. Теперь освобождаем листочки.

Листочки-лодочки наполняем начинкой и украшаем оставшимся виноградом. Приятного аппетита!

Смотрится неплохо и среди других закусок, не правда ли.

© 1povarenok.anvap.us