Сладкие плюшки "Из детства"

Автор: натали черник

Описание: Эти плюшки мы с сестрой в детстве очень любили, мама часто их нам готовила. Теперь я сама давно уже мама и готовлю их для своих любимых деток. Хочу попробовать угостить и Вас! Всe проще простого...

Ингредиенты

Молоко — 500 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 200 г
Сахар (в тесто-100г.,в начинку-200г.) — 300 г
Масло растительное — 100 г
Дрожжи (свежие) — 50 г
Ванилин — 1 пакет.
Мука пшеничная
Вода (для опары)

Приготовление

По сути готовим сдобное дрожжевое тесто. Дрожжи растворяем в небольшом кол-ве воды (в стакане) и добавляем туда же 1 ч. л. сахара, даeм им подняться шапкой. В большой eмкости разводим молоко, сахар, дрожжи, муку (муки до консистенции густой сметаны). Ставим всe в тeплое место, даeм подойти тесту. Затем добавляем в тесто яйца, ванилин и муку. Муки столько, чтобы тесто перестало прилипать к рукам. И опять в тeплое место, прикрыв тесто пищевой плeнкой. Когда тесто подойдeт, его обмять, разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать в пласт примерно 1 -1, 5 см, смазать раст. маслом, густо посыпать сахаром и завернуть в рулет. Рулет разрезать на кусочки, уложить каждый кусочек на противень и присыпать сверху сахаром. Чтобы сахар не вытекал и не подгорал я каждый кусочек защипляю снизу. Вот такие плюшки у меня получаются, может и старо, как мир, но хотелось с Вами поделиться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сладкие плюшки "Из детства" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/