Основной рецепт хлеба Джейми Оливера

Автор: Madmyazel deleted

Описание: Очень простой рецепт теста, из которого можно сделать хлеб, булочки, пиццу.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 кг
Вода — 625 мл
Дрожжи (свежие) — 30 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.

Приготовление

Основной рецепт хлеба Джейми Оливера ингредиенты

Муку просейте на ровную чистую поверхность, сделайте в центре углубление, налейте туда воду, добавьте дрожжи, сахар и соль. Начинаем вилкой, не спеша, перемешивать. Полученное тесто вымешиваем 5-6 минут. Затем формируем шар, надрезаем и оставляем в теплом месте на 40-45 минут.

Через 40 минут достаем, снова вымешиваем и формируем ту форму, которая нам нужна (хлеб, булочки, пицца).

Я сделала 4 больших булочки, посыпав сверху сухим орегано. Выпекать 30 минут при 175-180 градусах.

Основной рецепт хлеба Джейми Оливера — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/