Пирожное-десерт "Ананас"

Автор: Вита Лев deleted

Описание: Подобный способ приготовления я уже выкладывала. Но этот готовится быстрее, особенно когда гости на пороге.

Ингредиенты

Ананас (консервированный кольцами, у меня маленькая баночка 580 г) — 1 бан.
Мука пшеничная — 3-4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Творог (нежирный) — 200 г
Желатин (быстрорастворимый) — 1 ст. л.
Джем (любой или мармелад)
Апельсин (несколько долек)
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Похожее пирожное я делала с яблоками, но там нужно было их пропитать сиропом. А консервированный ананас тем хорош, что уже в сиропе, и это ускоряет процесс готовки. Итак, достаем кольца ананаса и слегка обсушиваем их бумажным полотенцем. Желатин распускаем в разогретом сиропе из-под ананасов - 0.5 стакана (такое вот безотходное производство)

Делаем кляр: мука+яйцо+сироп с водой

Обмакиваем ананас в кляр и жарим на сковороде в небольшом кол-ве хорошо разогретого растительного масла до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Творог смешиваем с уже разбухшим желатином, если сладости мало, добавить сироп или сахар.

С помощью кондитерского шприца наносим на кольца ананаса творожную массу по кругу и ставим в холодильник. Как творожная масса схватится, в центр выкладываем ложку джема или растопленного мармелада и кусочек апельсина. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И ГОСТЕПРИИМСТВА!

Пирожное-десерт "Ананас" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/