Солянка "Селянка"

Автор: elena777

Описание: Это старо-русское деревенское блюдо, в этот раз картошечку с говяжьими потрошками готовил мой драгоценный муж на 23 февраля (себе в подарок и семье в угощение), так что не судите очень строго моего любимого повара.

Ингредиенты

Сердце — 300 г
Почки (говяжьи) — 300 г
Легкое (телячье) — 300 г
Картофель — 10-12 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Лист лавровый — 3-4 шт
Специи (соль, перец чёрный молотый, по вкусу)
Томатная паста — 1 ст. л.

Приготовление

Муж готовил в скороварке, если нет скороварки, то сердце и лёгкое надо сначала отварить отдельно, затем добавить почки, отваренные в 3 водах, и овощи. Сердце и лёгкое промыть, порезать кусочками.

Сверху выложить морковь, порезанную кубиками.

На морковь - лук, порезанный кружочками.

На лук выложить отварные говяжьи почки.

Сверху - картофель, порезанный крупными кусочками. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, томатную пасту или соус, залить кипячёной водой так, чтобы картофель был полностью покрыт.

Варить в скороварке около часа. Вот таким вкусным, сытным блюдом накормил нас дорогой наш мужчина в свой праздник! Дорогие наши мужчины, поздравляю всех вас с праздником - с Днём защитников Отечества! Здоровья вам и всего самого доброго!

А вот и сам повар!

Солянка "Селянка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/